"綠色防控貴州模式"——
在綠水青山之間成就貴州美食

2020-01-15 10:30:51來源: 中國食品報網

江西快3开户 www.lzrdsu.com.cn   本報記者  杜濤

  越來越多貴州出產的茶葉、辣椒、蔬菜、水果······走出大山,走進全國各地廣大消費者的飲食生活,人們都愛吃這些散發著自然山野氣息的貴州美食,但是很少有人會了解,要確保它們的安全品質和良好口感,離不開農業生產一線諸多植保工作者的默默付出······

  2019年,農村產業革命在貴州省各地如火如荼推進,而“綠色”是這場產業革命的主色調,貴州糧食作物、地方特色優勢農產品的品質安全、綠色可持續發展受到貴州省高度重視。為深入貫徹落實黨中央、國務院關于推進農業綠色發展的有關部署,持續開展農藥零增長行動,2019年5月,貴州省政府下發《貴州省特色優勢作物綠色防控與統防統治融合發展行動方案》,以蔬菜、茶葉、食用菌、精品水果、特色糧食產業等為重點,加快推進貴州特色優勢作物病蟲害綠色防控與統防統治融合發展。

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貴州省遵義市播州區沐恩寺(卓豪農業水稻科研基地)稻田田埂種植萬壽菊、波斯菊、琉球菊、芝麻等顯花植物。為害蟲的天敵昆蟲提供蜜源和棲息地,提高天敵的種群數量。

  2019年,貴州全省各地植保植檢系統積極投入到這場綠色產業革命中,在積極有效應對草地貪夜蛾入侵和農藥使用量連續3年負增長的情況下,保障了貴州省農業產業可持續發展,為貴州省脫貧攻堅工作,發揮好“三農”的“壓艙石”和“穩定器”作用作出了重要貢獻。

  據貴州省植保站站長朱怡介紹:2019年,以蔬菜、茶葉、精品水果、中藥材、特色糧食等作物為重點,貴州省建立了111個特色作物綠色防控與統防統治融合示范基地,實施示范面積415萬畝,帶動全省推廣綠色防控面積2931.62萬畝,貴州省綠色防控覆蓋率達31.89%,農藥利用率達39%以上,病蟲害危害損失控制在5%以內,實現化學農藥使用量零增長,保障貴州農業生產安全、農產品質量安全和生態環境安全。

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貴州省農業農村廳副廳長胡繼承(左三)等一行考察貴州省安順市綠色防控茶園。

草地貪夜蛾防控初見成效

  草地貪夜蛾是2019年首次遷飛到我國的害蟲,嚴重影響我國糧食安全,中央對此高度重視,并作出重要指示、批示。2019年,貴州省草地貪夜蛾監測防控工作,在貴州省委、省政府的堅強領導下,在農業農村部指導下,貴州全省各級植保植檢體系加強監測與防控技術的研究,與中國農科院植保所等國家級防控研究團隊、貴州大學、省農科院植物?;ぱ芯克妊芯康ノ緩獻?,堅持早發現、快防治、嚴用藥、少損失的原則,切實做到“治早治小、壓低蟲口”,突出“綜合防治、統防統治、群防群治”措施,科學制定草地貪夜蛾防控技術方案和開展防控。全省發生面積34.46萬畝,主要危害玉米、高粱、薏仁、小米、生姜、花生等作物。累計開展防治面積65.34萬畝畝次,統防統治面積24.65萬畝。有效控制草地貪夜蛾蔓延危害,實現防控處置率90%以上,綜合防治效果85%以上,危害損失率控制在5%以內的目標。通過全省各級農業植保部門的努力,防控工作取得顯著成效,為貴州省農業生產安全、生態環境安全、農業增效和農民增收作出了積極的貢獻。

探索適合貴州山區農業的綠色防控貴州模式

  山珍好吃不好種——貴州山區的立體性氣候使得農產品生長環境具有生物多樣性的特點,相比于平原地區,山區農業不僅很難實現大面積連片種植,病蟲害防控的難度也較大。貴州省農業農村廳胡繼承副廳長多次在全省植保工作會議上強調說“:‘干凈’是貴州果、菜、茶等特色農作物的核心競爭力,我們要下大決心推進農藥減量工作,重視農作物質量安全、推進更嚴格的生產標準?!倍躺攬丶際跏僑繁E┮┘跏┰魴У撓行侄?。

  針對貴州山區農業的特點,貴州省植保站在綠色防控技術上推廣以農田生態調控為中心,優先采用生態控制、生物防治、物理防治等非化學防治技術措施,減少病蟲害發生基數;協調應用高效、低風險、環境友好藥劑和科學用藥技術。通過多年試驗研究和示范應用,篩選出了多種綠色防控技術物化產品和適合貴州山地的高工效低容量施藥器械,組裝集成了一系列針對貴州農業實情的“全程綠色防控技術貴州模式”,這些經濟、實用、可操作性強的“綠色防控貴州模式”成功應用到貴州多種優勢特色農產品的生長過程中。根據產業發展的需要,貴州省植保站還制訂了辣椒、茶葉、蔬菜的全程綠色防控方案,這些舉措不僅大幅度減少了化學農藥的用量,減輕或消除貴州特色農產品的農殘隱患,還為農產品的生長環境構建起生態平衡系統。全程綠色防控在綠水青山中成就了貴州美食,產生了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。就讓我們走進貴州優勢農產品產業,感受“綠色防控貴州模式”的風采。

干凈黔茶全力推進綠色防控

  大需要就有大創造——如貴州700余萬畝茶園、供不應求的韭黃產業、500余萬畝辣椒,這些已經具備一定規模、市場前景好的產業,對能夠保障產品質量安全、提高產量的綠色防控與統防統治技術有很大需求。

  近幾年,貴州茶實施綠色防控的決心強、力度大,成效也明顯。

  貴州茶園“林中有茶、茶中有林”,在茶園建立生態島,維護茶園生物多樣性和生態系統的平衡。今年,貴州省綠色防控茶園已達362.3萬畝。宋寶安院士領銜的綠色防控團隊及貴州省植保站植保專家是貴州茶園綠色防控的科技支撐。貴州茶園推廣的非化學防治技術主要是以合理種植誘集植物、驅避植物、蜜源植物;推廣捕食螨、小花蝽等天敵控制技術;性誘劑、色板等理化誘控技術;以及免疫誘抗、藥劑封園等提質技術;以草治草控草等草害防控技術;推廣抗性品種和茶苗消毒技術,及時采摘增強樹勢;冬季采取深耕施肥、合理修剪等方式,提升茶園管理水平。

  如今,貴州茶企、茶農逐步樹立起綠色防控意識。安順市御茶村茶葉有限公司的綠色防控茶園已通過歐盟認證,每年要生產大量專供出口的抹茶。御茶村公司董事長邵乃佳告訴記者:該公司采用綠色防控手段防治茶園病蟲害,生產管理成本比用化學農藥高了二到三倍,但是綠色防控不僅提高了茶葉產量,還確保了茶葉質量安全水平達到歐盟標準,御茶村公司的茶葉因此受到國內外市場的認可,茶葉價格也提高了60%,良好的市場回報完全可以消化綠色防控的成本。貴州省重點產茶縣鳳岡的產茶村還自覺制訂村規明約,約束茶農不得使用除草劑。

  盡管海外市場對中國農產品、食品設置了較高的貿易壁壘,但以安全、生態為特色的貴州茶葉開始得到海外市場的認可,2019年,貴州茶葉出口額突破1億元,成為貴州出口額最大的農產品。

安順韭黃活力勃發質優價高

  2019年韭黃的生產旺季,胡繼承副廳長曾在普定縣韭黃基地語重心長地告訴前去觀摩的人們:“農作物和人類一樣也要講‘健康’,健康的人抗病能力強,實施了綠色防控技術后,普定韭黃比市場上普通韭黃長得壯實多了,這兒的韭菜根莖能長到0.8厘米,比香煙還粗,如此上乘的品相、品質,賣價自然就高了?!?/p>

  普定縣出產的韭黃做凈菜處理后能賣到每斤5.5—6元,作為中高端特色蔬菜銷售的普定韭黃,消費者對其品質安全、品相、口感的要求更高。普定韭黃旺季日外銷40噸以上,已具備一定生產銷售規模,市場需求量大。綠色防控技術在普定韭黃基地的推廣,正好滿足了市場對普定韭黃的品質安全、品相上乘、產量有保證的高要求。

  2019年,普定縣建立韭黃主要病蟲害綠色防控技術示范基地共計4.5萬畝,在選用優質抗性強的富韭黃2號品種的基礎上,綠控基地實行稻菜輪作;基地注重養護和調理土壤,合理施用有機肥和微生物菌劑,減輕土傳病害的發生;清潔菜地,中耕除草,采收后及時清除殘茬,減少病蟲源;推廣免疫誘抗技術,提高抗逆性;采用天敵、性誘、燈誘、色誘等生物、物理措施控制害蟲;科學用藥,優先使用生物源農藥,嚴格執行安全間隔期。據介紹,普定韭黃綠色防控項目示范區的基地綠色防控覆蓋率達100%,化學農藥使用量減少50%以上,示范區防治效果80%以上,病蟲害平均損失10%以下。

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貴州省安順市普定縣綠色防控基地出產的富韭黃二號的品相鮮活壯實,銷往上海、廣州、浙江、北京等地受到市場青睞,作凈菜銷售賣價每斤高達5.5—6元,菜農收益可觀。

綠色技術讓黔椒產業減損增效

  眾所周知,貴州辣椒風味獨特,但是,因品種退化或者氣候原因導致辣椒抗病性減弱,這是辣椒減產的關鍵因素。遵義是貴州辣椒主產區,該市推廣綠色防控技術降低辣椒病蟲害暴發幾率,將病蟲危害損失降到最低限度,綠色防控對遵義辣椒提質增效的貢獻是有目共睹的。

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貴州省遵義市辣椒基地通過人工釋放異色瓢蟲等天敵昆蟲以蟲治蟲,控制蚜蟲、薊馬等辣椒主要害蟲的成效良好。

  遵義辣椒基地通過人工釋放異色瓢蟲等天敵昆蟲“以蟲治蟲”,控制蚜蟲、薊馬等辣椒主要害蟲。此外,選擇花期較長、色彩鮮艷的顯花誘集植物種植在辣椒地四周,為辣椒害蟲的天敵們提供過渡寄主和棲息地,形成一道天然的生態屏障,提高控害能力。應用生物農藥殺菌、“以菌治蟲”,調節生長,及時控害。辣椒地里還安裝了殺蟲燈、性誘捕器,利用燈誘、性誘技術,控制鱗翅目害蟲。

  辣椒綠色防控有較高的科技含量,遵義市采用植保無人機、靜電噴霧器精確噴施,每茬辣椒可減少農藥施用3—4次,畝平均減少農藥投入30—50元。采用綠色防控手段后,遵義市新蒲辣椒智慧產業園辣椒畝產達1200公斤,較往年提升10%-20%。據測算,畝平均挽回損失或增加辣椒產量在100—200公斤,每畝產值增收250元以上。

萬畝綠色防控黃桃為果農增收5467余萬元

  精品水果是貴州省的重點扶貧農業產業,截至目前,貴州省玉屏縣示范帶動4.37萬畝精品黃桃實施綠色防控與統防統治,綠色技術為果農節約防治及用工成本433.94萬元,黃桃總產量提高到546.68萬公斤,果農增收5466.8萬元,其中,帶動1304戶貧困戶、4242名貧困果農增收,黃桃綠色防控為玉屏縣果農脫貧致富立下了汗馬功勞。

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貴州省玉屏縣綠色防控果園的黃桃品相上乘受市場青睞。

  及時有效的預警是玉屏黃桃綠色防控的一大亮點。在防控示范區,玉屏縣加強黃桃病蟲預警建設,玉屏縣植保站建立了“玉屏縣農作物病蟲害綠色防控”微信群,在群里為黃桃種植大戶和合作社發布黃桃病蟲防治技術,建立黃桃病蟲預警固定監測點,定期發布黃桃預警防控情報。將黃桃果園病蟲害控制在可控范圍內,不僅節約了防治成本,還降低了病蟲害給黃桃品質帶來的安全隱患。

  重視“融合”,構建綠色產業體系是玉屏黃桃綠色防控項目的成功經驗。該縣采用太陽能頻振式殺蟲燈、粘蟲板、生物農藥等綠色防控物資對黃桃病蟲害實施物化補助,減小蟲口密度,科學用藥,確保無高毒農藥、違禁農藥進園;大力推廣合作社+物理防治+生物農藥綠色防控技術,初步形成“示范帶動、政府行動、農民主動”良好的綠色、有機、生態產業發展體系。

  積極爭取到社會資本和政策資金用于綠色防控項目,這是玉屏縣黃桃綠色防控的又一亮點。該縣貧困戶利用“精扶貸”分紅資金入股黃桃合作社進行入股分紅,逐漸形成“扶貧資金垣合作社垣貧困戶”入股分紅的玉屏縣黃桃生產模式,這些舉措是對黃桃綠色防控與統防統治融合發展的有力促進。

  2019年,玉屏縣黃桃綠色防控核心示范區“合作社垣物理防治技術垣生物農藥技術模式”,比未實施綠色防控的果園畝增產217.4公斤;與未實施綠色防控果園相比,每畝綠控果園的農藥成本足足減少了一半以上,而病蟲害防治效果卻提高了5.6%。

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